Les sondes sans fil font partie des meilleurs appareils de barbecue que vous puissiez acheter. Elles vous permettent de surveiller la température sans vous encombrer de câbles lorsque vous devez retourner ou déplacer la viande. Meater est un choix populaire lorsqu'il s'agit de sondes sans fil, et le Meater 2 Plus de l'entreprise offre une plus grande précision et une plus grande portée dans une construction de sonde plus robuste et entièrement étanche. Aujourd'hui, l'entreprise revient avec le Pro XL à quatre sondes, qui utilise ces composants mis à jour dans un hub de cuisson compatible Wi-Fi.
Meater a déjà suivi la voie des quatre sondes avec le Meater Block. Le Pro XL reprend la même idée avec les sondes améliorées du Meater 2 Plus. La construction étanche des sondes signifie qu'elles sont adaptées à la cuisson sous vide et à la friture, et lorsque vous avez terminé, vous pouvez les jeter dans le lave-vaisselle. De plus, les sondes supportent des températures allant jusqu'à 1000 degrés Celsius. À l'intérieur, cinq capteurs surveillent la température interne des aliments et un capteur de température ambiante permet de garder un œil sur le barbecue ou le fumoir. Sur la base des données de tous ces composants, l'application Meater peut afficher des estimations de temps de cuisson une fois que vous avez choisi vos aliments et votre méthode de cuisson.
Comme le Meater Block, le Pro XL peut être utilisé comme moniteur de barbecue autonome. Il peut également envoyer des mesures à votre téléphone portable via Bluetooth, ce qui vous permet de rester informé même depuis votre fauteuil préféré. Enfin, la connexion WiFi se synchronise avec le Meater Cloud, ce qui vous permet de suivre la progression où que vous soyez sur votre téléphone portable. C'est pratique, par exemple, lorsque les granulés de bois viennent à manquer pendant la cuisson et que vous devez vous réapprovisionner. Ce qui est bien avec quatre capteurs, c'est la possibilité de surveiller quatre choses à la fois. Imaginez que vous receviez des amis et que chacun veuille que son steak soit cuit différemment. Deux sondes sont également utiles pour des choses comme la poitrine de bœuf fumée, une au sommet et une au milieu, et actuellement le Meater ne propose pas d'option avec deux sondes.
Contrairement au Meater 2 Plus, le Pro XL est rechargeable via USB-C au lieu d'utiliser des piles. L'entreprise affirme que les sondes entièrement chargées durent plus de 24 heures, ce qui est plus que suffisant pour résister à une longue séance de tabagisme. En ce qui concerne la précision, Meater promet que les lectures sont exactes à un demi-degré près, et le système affiche les températures sur l'écran du Pro XL et dans l'application avec une précision d'un dixième de degré.
Le Meater Pro XL peut être précommandé dès maintenant pour $349,95. C'est $50 de plus que le Meater Block au prix plein (actuellement $239,95). La livraison du Pro XL est prévue pour le 12 septembre.
