Introduction
Les fours et les tables de cuisson à induction dotés d'applications existent depuis longtemps, mais les fonctions intelligentes se limitaient jusqu'à présent à la télécommande. La Samsung Bespoke Smart Slide-In Induction Range est une cuisinière intelligente à plus d'un titre : elle dispose d'une télécommande, d'une caméra à l'intérieur pour surveiller la cuisson à distance et d'une porte motorisée.
Cette série de tables de cuisson résolument modernes est facile à utiliser, puissante et efficace et offre une expérience de cuisson exceptionnelle.
Design et fonctions
- Commande par écran tactile
- Ouverture automatique des portes
- Compatible avec SmartThings
La table de cuisson à induction Samsung Bespoke Smart Slide-In est un appareil autonome qui remplace votre table de cuisson 9 15/16 pouces existante. Elle est disponible en blanc (comme dans mon test) et en acier inoxydable.
Faisant partie de la gamme de produits sur mesure de Samsung, cette série est très attrayante. Elle est élégante et moderne et s'adapte à toutes les cuisines existantes. Elle dispose en outre d'un mode d'éclairage ambiant avec une bande LED à l'avant, qui donne un peu de cachet à votre cuisine tout en fournissant un éclairage ambiant supplémentaire. La température de couleur de la lumière peut être sélectionnée via l'écran LCD couleur.
La porte du four doit être ouverte via ce panneau de commande, et un moteur fait coulisser la porte en douceur. Cela peut sembler exagéré, mais c'est pratique à plus d'un titre. Premièrement, il est plus facile d'ouvrir la porte et deuxièmement, c'est plus sûr pour les personnes ayant de jeunes enfants, car ils ne peuvent pas ouvrir la porte tant que le four est allumé.
C'est certes une bonne chose pour la sécurité, mais cela peut être frustrant si l'on veut ouvrir la porte rapidement, et cela rend l'utilisation de la gamme Samsung Bespoke Smart Slide-In Induction un peu lente.
À l'intérieur du four se trouve une grande chambre de cuisson d'un volume de 187,3 litres, équipée de cinq grilles à accrocher et de deux grilles métalliques. Ce four offre beaucoup de place pour cuisiner pour une grande famille ou de nombreux invités.
En haut se trouve la table de cuisson à induction avec quatre foyers et une puissance de 4,3 kW, qui doit être utilisée avec des casseroles à induction.
Comme nous l'avons déjà mentionné, le four et la table de cuisson sont commandés par le grand panneau de commande LCD de 7 pouces situé à l'avant. La table de cuisson à induction dispose de quatre zones de cuisson : deux zones de cuisson de 7 pouces à gauche, une zone de cuisson de 6 pouces au centre et une zone de cuisson de 11 pouces à l'avant à droite.
Chaque brûleur dispose de neuf niveaux de puissance et d'un mode boost pour porter rapidement l'eau à ébullition. Les deux brûleurs de 7 pouces peuvent être synchronisés pour former une grande zone avec un boost de 2300 W, tandis que la zone de 11 pouces peut être portée à 4300 W et celle de 6 pouces à 2000 W.
Étant donné que les modes Boost peuvent dépasser la puissance de sortie maximale de la table de cuisson, il existe quelques restrictions de puissance : Lorsque vous mettez une zone en mode Boost, la puissance maximale des autres zones est limitée. Les restrictions dépendent des zones qui sont allumées et de celles que vous souhaitez mettre en mode Boost, mais l'écran tactile explique au moins ce qui se passe.
J'ai trouvé l'écran tactile en grande partie réactif et convivial, mais si de l'eau s'y dépose (ce qui est inévitable), il se peut qu'il ne réponde plus jusqu'à ce que vous l'essuyiez.
Le contrôle du four est également possible via l'écran tactile et offre tous les modes disponibles, y compris la cuisson à l'air chaud, le rôtissage à l'air chaud, les légumes à l'air chaud, le gril et la friture à l'air chaud.
Lorsque vous sélectionnez un mode, vous pouvez régler la température de cuisson et le temps de cuisson. Grâce au grand écran LCD, il est très facile de trouver et de sélectionner le bon mode.
Il est bon de voir que Samsung a inclus un capteur de température dans ce four. Si on le branche et qu'on le plonge dans l'aliment à cuire, le four peut arrêter la cuisson dès que l'aliment est cuit, ce qui évite que la viande comme le poulet ou la dinde ne soit trop cuite et ne se dessèche.
Le four peut également être réglé via Bixby, même si je devais toujours appuyer sur le bouton de démarrage de l'écran LCD pour mettre le four en marche.
Comme il s'agit d'un four intelligent, il peut être connecté à SmartThings, ce qui permet un contrôle total à distance via le Samsung Bespoke Smart Slide-In Induction Range. C'est pratique, car je peux régler le four sans avoir à me lever du canapé.
C'est le premier four que j'ai vu avec une caméra à l'intérieur. Avec SmartThings, j'ai pu garder un œil sur ma nourriture pendant la cuisson. C'est particulièrement pratique lorsque le temps est compté, car je peux voir s'il me faut plus de temps sans devoir aller au four.
Via l'écran tactile et l'application, le four propose également des recettes avec des instructions de cuisson. Cela peut être utile pour comprendre les fonctions du four, même si je suppose que la plupart des gens passeront au contrôle manuel une fois qu'ils auront pleinement compris les modes et les options.
Parmi les autres fonctions intelligentes, on trouve Spotify intégré, bien qu'il soit difficile d'imaginer qui voudrait écouter de la musique sur la cuisinière alors qu'un haut-parleur dédié est une meilleure solution.
Puissance
- Brûleur supérieur très rapide
- Cuisson uniforme
- Gril puissant
Pour tester la table de cuisson, je voulais voir à quelle vitesse l'eau pouvait être portée à ébullition. Avec le plus grand brûleur et 1,5 litre d'eau, j'y suis parvenu en seulement 2:31 minutes, ce qui est extrêmement rapide. C'est très pratique pour faire cuire une grande casserole de pâtes, et beaucoup plus rapide que sur une cuisinière à gaz.
Sur la plaque de cuisson de 7 pouces, ma casserole de 34 fl. onces d'eau à l'ébullition en 3:10 minutes. C'est également un bon résultat, même si ce n'est pas aussi rapide qu'avec la grande casserole.
Plus important encore, la table de cuisson convient parfaitement pour cuisiner. Elle est rapide, réagit aux changements et offre beaucoup de place.
Je suis passée au four et j'ai constaté qu'il préparait bien et uniformément une grande variété d'aliments, y compris quelques petits pains.
Avec la grille de barbecue, j'ai empilé des tranches de pain sur le rail supérieur. Comme on peut le voir sur les résultats, chaque tranche a été grillée, bien que la grille du gril soit un peu plus chaude au milieu.
La surface de la table de cuisson est facile à nettoyer, ce qui permet d'éliminer rapidement les renversements, et le four dispose d'un mode autonettoyant intégré qui utilise des températures élevées pour brûler la graisse, ce qui permet de le nettoyer rapidement.
Réflexions finales
La gamme de cuisinières à induction Smart Slide-In sur mesure de Samsung avec AI Home est une formidable mise à niveau d'une gamme existante. Elle est puissante, cuit à merveille et ses fonctions intelligentes, y compris la télécommande et la surveillance à distance par caméra, sont vraiment utiles. Le fonctionnement peut parfois être un peu lent, mais l'expérience globale et la qualité compensent largement ce petit inconvénient.
