Nachdem Current Backyard im vergangenen Jahr mit einem intelligenten Elektrogrill und einer Grillplatte auf der CES debütiert hatte, schlägt das Unternehmen für 2025 eine etwas andere Richtung ein. Als Antwort auf den Pizzaofen-Hype stellte das Unternehmen in Las Vegas den intelligenten Pizzaofen Model P vor. Wie nicht anders zu erwarten, ist das Gerät vollelektrisch, aber für den Einsatz im Innen- und Außenbereich zertifiziert. Der „intelligente“ Teil ist hier die Bluetooth- und Wi-Fi-Konnektivität, die den Zugriff auf Tools in der App des Unternehmens ermöglicht.
Das Unternehmen gibt an, dass das Modell P eine maximale Temperatur von 450 °C erreichen kann, bei der ein neapolitanischer Kuchen in zwei Minuten gebacken werden kann. Zum Vergleich: Dies ist die gleiche maximale Heizleistung wie beim teureren Ooni Volt 12. Current Backyard erklärt, dass das interne Design seines Elektroofens einen Algorithmus zusammen mit oben montierten Graphit- und kreisförmigen Calrod-Elementen unter dem Stein verwendet, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten. Das Unternehmen gibt an, dass dieses Design auch das Drehen der Pizza während des Backens überflüssig macht. Ein Cordierit-Kochstein sorgt für einen gleichmäßigen Gargrad, insbesondere für eine knusprige Kruste.
Außerdem, so Current Backyard, heizt sich das Modell P zwischen den Pizzen schnell wieder auf, um den Garprozess aufrechtzuerhalten. Tatsächlich gibt das Unternehmen an, dass drei neapolitanische Pizzen in etwa 10 Minuten gebacken werden können. Das Modell P gibt eine Meldung aus, wenn eine Pizza aus dem Ofen genommen und eine neue eingeschoben werden kann.
Das Modell P verfügt über fünf Backmodi für verschiedene Pizzasorten und andere Anwendungen: Pizza Napoletana, New Yorker Pizza, Pizza mit dünnem Boden, Tiefkühlpizza und eine Grillfunktion mit hoher und niedriger Einstellung. Diese Voreinstellungen können am Ofen oder über eine App gewählt werden. In der App des Unternehmens gibt es auch einen Pizzaberechnungsrechner, der je nach gewähltem Typ und Zutaten eine individuelle Garzeit und Temperatur vorschlägt. Dabei werden die Menge an Soße, Käse und Belag sowie die Dicke des Teigs berücksichtigt. Man kann auch „gut durch“ wählen, wenn man wie ich seine Pizza besonders knusprig mag.
Current Backyard hat in der Ankündigung des Model P kein genaues Lieferdatum genannt, aber es heißt, dass der Pizzaofen 599 Dollar kosten wird, wenn er im zweiten Quartal zum Verkauf angeboten wird. Für den Model P sind auch Zubehörsets und ein Wagen für den Außenbereich erhältlich, letzterer für 399 $.
